Con estos días de frío muchos de vosotros os podréis preguntar.¿Y ahora que hago yo con estos peques llenos de energía?
Pues... vuestros queridos profes tenemos pensado varias opciones.
VAMOS A COCINAR.
Galletas de mantequilla
Podemos preparar bandejas para nuestros familiares que seguro que les hace muchísima ilusión recibir ese detallito de sus niños/as.
Receta de Galletas de Mantequilla
Ingredientes
- 300 g. de mantequilla
- 200 g. de azúcar
- 2 huevos
- 500 g. de harina, aproximadamente..
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla.
- Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla.
- Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguir removiendo.
- A continuación añadir la harina y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Aquí es cuando el niño ya está gozando con las manos en la masa. Manos que habremos esterilizado antes.
- Para saber cuando está la masa: no se nos debe quedar pegada en los dedos, pero tampoco como una piedra.
Preparación en Thermomix
- Poner todos los ingredientes en el vaso.
- Programar 20 seg. a vel. 6.
- Retirar la masa y formar una bola.
Una vez que tenemos la masa con forma de bola (con thermomix o receta normal) hay que dejarla reposar una hora en la nevera tapada con plástico de cocina transparente. Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa entre 2 trozos de plástico de film transparente y con el rodillo hacemos una lámina de 1/2 cm. de espesor.
Ahora viene lo mas divertido
A cortar las galletas con los moldes e ir convocándolas con cuidado en una bandeja de horno.
- Hornear sobre 15 min hasta que estén algo doradas pero todavía un poco blandas, porque así cuando enfrían cogen un punto delicioso.
¿ Qué tal os han quedado? ¡¡¡Están buenísimas!!!
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